Wiener Brot Produkte klein

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Für unser Gebäck braucht es nicht nur Handwerk sondern auch Fingerfertigkeit. Jedes einzelne Brötchen wird von Hand geformt, geknetet oder gerollt. Unsere Kaisersemmel zum Beispiel, entsteht durch mehrfaches Umschlagen und Falten, das macht die Kruste so besonders. Kleinere Brötchen zu backen erfordert bei uns also vor allem Geschick, Geduld und Übung.

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